日本一の肉料理作りたい！という清水シェフの熱い想いより完成した1品です。
その想いは、2010年に人気のお取り寄せサイトで「肉部門で日本一」更に「各部門で日本一」に選ばれたことにより実現しました。
その後、3年連続【日本一】に輝き、殿堂入りに選ばれました。
その記録はローストビーフでは未だに破られていない自慢の記録です。
その特徴は、国産最高級ランクのＡ５ランクの黒毛和牛肉のサーロインを使い絶妙な火入れで焼き上げた、極上のローストビーフです。大切な記念日や大切な方への贈り物に使っていただくために、非日常感の演出でソースには【トリュフソース】をつけて商品化しました。ワインをご用意していただくだけで、ご家庭で簡単に贅沢なディナーをお楽しみいただけます。
上質の素材の味わいをお楽しみいただくために【にんにく塩】をお付けしておりますので、フレンチシェフの真心を込めて大切に作り上げたローストビーフの味わいをストレートにもお楽しみいただけます。